|
|
Pastapennen In Tomaten-groentesaus.
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Italiaanse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
400 gram volkoren pastapennen. (Mag ook andere en/of gewone pasta zijn)., 2 dubbele kipfilets, 1 doosje champignons, 1 ui, 1 rode paprika, 1 prei, 1 knoflookteentje, 1 courget, 1 blikje tomatenpuree, ketjap, Italiaanse kruiden (basilicum, oregano, tijm) olijfolie.
(parmazaanse kaas).
Voorbereiding:
De kipfilets in blokjes snijden en marineren in de ketjap.
De groenten schoonmaken en in stukjes snijden.
Bereidingswijze:
Bereid de pasta volgens de verpakking.
Intussen de kipfilet bakken in olijfolie.
Wanneer deze gaar zijn uit de pan scheppen en de groenten roerbakken.
Later weer het vlees toevoegen.
Tomatenpuree en de Italiaanse kruiden toevoegen.
Pennen afgieten en over de borden verdelen vervolgens de saus eroverheen en eventueel afmaken met parmazaanse kaas naar smaak.
|
|
|